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저 멀리 반짝이는
새로 산 프라이팬 세척해야 하나요? 버리는 방법은? (후라이팬 사용방법 정리) 본문
프라이팬을 하나 구매했어요.
바로 요리를 하는건 찝찝하기도하고,
게다가 프라이팬 대충 되는대로 사용하면 눌어붙고 타버려서 제대로 세척도 안되고 망가지잖아요?
이번에 구매한 프라이팬은 잘 사용해야 할텐데..
어떻게 길을 들여야 오래쓸수 있을지 궁금하여 알아봤습니다.
1. 코팅 프라이팬 - 처음 사용할 때
사용하기 전
부드럽게 세제로 세척후, 끓인 물을 한번 부었다가 잠시 방치해 두고 물을 버린 후 사용하는것을 추천한다고 해요.
코팅 물질이 팬에 남아있기 때문이지요.
2. 스텐 프라이팬 - 처음 사용할 때
키친타올에 식용유를 묻혀 닦아주세요.
검은 때가 키친타올에 묻어나오면 묻어나오지 않을 때까지 닦아주시면 됩니다.
공정 상 사용되는 금속 연마제 성분이 묻어나오는거예요.
식용유로 잘 닦았다면 그 이후에는 걱정이 없다고 합니다 =)
3. 코팅 프라이팬 잘 사용하는 방법
- 너무 강한 불을 사용하면 안돼요.
강한 불을 사용했을 때, 연기가 나면서 코팅이 날아가는 것을 볼 수 있어요.
- 날카로운 조리도구 사용을 자제해주세요.
실리콘이나 나무 조리도구를 사용해 코팅면 손상을 방지해 보아요.
- 조리한 후 뜨거울 때 찬물을 바로 넣으면 안돼요.
온도의 변화가 급격하면, 금속 특성상 팽창 수축때문에 수명이 줄어들어요.
- 코팅이 벗겨지거나 닳았다면 새 프라이팬으로 바꿔주세요.
보통 1년~1년 반정도의 수명이라고 하는데, 어떻게 사용했는지에 따라 개인차가 있을 것 같아요.
4. 스텐 프라이팬을 잘 사용하는 방법
- 기름 코팅을 해 주면 사용이 수월하다고 해요.
중불로 1분 예열하고 식용유를 넣고,
기름이 자글자글해질 때까지 조금 더 가열해요.
그 다음 팬에 기름을 잘 펴고 불을 끄고 1분간을 기다리면 코팅이 된다고 합니다.
- 프라이팬을 태웠을 땐 프라이팬에 물을 붓고 식초를 소량 넣어 끓여요.
그 다음 철수세미로 문질러주면 됩니다.
5. 못쓰는 프라이팬을 버리는 방법
드라이버로 손잡이 부분의 나사를 풀어 소재별로 분리해 준 후,
팬 본체 부분은 [고철]로 분리수거를 해 주면 됩니다.
손잡이는 소재에 맞게 플라스틱이나 종량제 봉투에 버리면 될 듯 하구요.
스텐 프라이팬을 몇 년 전 구매했지만 사용법이 어려워 닦아서 넣어두었는데요.
이번에도 코팅 프라이팬을 구매했어요.
건강을 생각하면 코팅이 망가질때마다 교체를 해야 하지요.
환경을 생각한다면 자주 교체해주어야하는 코팅 팬보다 스텐 팬을 사용해야 할 것 같아요.
스텐 프라이팬에 점차 익숙해지도록 이젠 병행해 사용해보려 합니다.
초보(?)에게 응원 부탁드려요 =)
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